本文摘要：性刺激餐饮消费，没有适当关口单位食堂严禁店内▲资料图。呼和浩特市3月21日印发通报，拒绝从23日起各旗县区、经济技术开发区，市各部委办局、各人民团体、各大企事业单位食堂继续重开，并明确提出不得将店内带回机关用餐。 同时，该文件希望干部职工到餐饮企业用餐，“引领广大群众到餐馆消费，协助餐饮企业渡过难关”。餐饮行业是不受疫情影响仅次于的行业之一，中国烹调协会公布的报告认为，与去年比起，今年春节期间78%的餐饮企业营收损失约100%以上，9%的企业营收损失约九成以上。

性刺激餐饮消费，没有适当关口单位食堂严禁店内▲资料图。呼和浩特市3月21日印发通报，拒绝从23日起各旗县区、经济技术开发区，市各部委办局、各人民团体、各大企事业单位食堂继续重开，并明确提出不得将店内带回机关用餐。

同时，该文件希望干部职工到餐饮企业用餐，“引领广大群众到餐馆消费，协助餐饮企业渡过难关”。餐饮行业是不受疫情影响仅次于的行业之一，中国烹调协会公布的报告认为，与去年比起，今年春节期间78%的餐饮企业营收损失约100%以上，9%的企业营收损失约九成以上。当前，疫情转入稳定期，但餐饮业仍面对“不开业愁死，开业亏死”的困境，显然必须“搭把手、纳一把”。地方实施政策反对餐饮企业是好事。

海南、江苏、江西、安徽等省的一些城市都曾发售性刺激餐饮消费政策，不少地方领导干部还坚决“下馆子”，舆论皆以点拜居多。但相比之下，呼和浩特发文拒绝重开单位食堂、不准在单位不吃店内，即便不是强迫拒绝，也变得有些“用力过猛”。疫情再次发生以来，中央仍然特别强调依法防控。疫情形势严峻时期，确实很多单位重开食堂，但那是十分时期的十分之荐。

如今疫情趋于平稳，如果单位食堂符合卫生和防疫拒绝，提倡拒绝重开，于法于理都不过于说道得合。更何况，地方红头文件的“提倡”，继续执行中往往都具有强迫意味。事实上，要专责疫情防控和停工复产，让单位食堂充分发挥理应的起到，也是题中之义。

一方面，随着停工复产的有序前进，一些职工对单位食堂的市场需求也开始减少，特别是在是对一些下班、睡觉不规律的类似岗位，食堂在灵活性和重要性方面更加有优势；另一方面，单位食堂完全恢复往日秩序，本也是社会生活完全恢复常态的最重要标志。至于红头文件中提及的“不得将店内带回机关用餐”，某种程度令人无法解读。店内是近些年最有活力的经济形态之一，发文容许点店内，与前进停工复产、性刺激餐饮企业的想法有违，更加不会向社会传送令人困惑的信号。

更何况，店内跟堂食是餐饮业的两种服务供给方式，容许点店内对商家不一定就是好事。增进经济发展，还是要多认同市场规律，较少些不合理的行政介入。如何性刺激餐饮行业消费，只不过并不是一个新问题，国内外都有成熟期经验可以糅合，几乎犯不着关口食堂、严禁店内。

地方政府要帮扶餐饮企业，更佳的方向是给与水电费补贴、减免税酬劳、获取政府贴息贷款等。同时，还要更进一步作好防疫工作，让更加多普通消费者勇于安心出来用餐。前进停工复产，性刺激社会消费，政策无法过于做作，要多用精办法。

在充份调研的基础上，理解餐饮企业和消费者的疑虑与表达意见，从政策工具箱中拿走能持续减少消费信心和消费能力的方案，才能把好事作好。

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